Le Dr Dukan est un médecin d'abord généraliste puis nutritionniste qui exerce depuis plus de 30 ans.
Il a développé une méthode d'amincissement qui fait de plus en plus d'adeptes (désormais en millions de personnes).
Le régime Dukan est basé sur 3 piliers
Le premier, c'est les 100 aliments, 72 d'origine animale, protéique, et 28 légumes. Vous dites aux gens "Vous avez 100 aliments, ils sont à vous, vous en mangez autant que vous voulez".
La deuxième, c'est le son d'avoine apparu en 2003 dans ma méthode. Dès l'instant où vous ajoutez ce troisième élément, c'est magique parce que manger des galettes de son d'avoine alors que vous êtes en plein régime, faire du pain… ça change complètement la vie.
Le troisième élément, ce sont les 4 phases. C'est un régime très structuré. Il y a cette période d'attaque qui est courte et foudroyante dans ses premiers résultats, puis la phase de croisière, phase d'acharnement sur le régime. La troisième et la quatrième phase sont des phases de consolidation et de stabilisation du poids. Ca fait partie intégrante de ma méthode.
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